昔ながらの知恵で余りがちな餅を保存しよう 毎年お正月シーズンになると食べる機械が増える「お餅」。 お雑炊にお汁粉にと、色々な調理法に使えて便利なのですが、一人暮らし、二人暮らしでも余ることが多くなってきました。 個別包装されているお餅は、通常ののし餅等に比べて比較的基本的に、冷凍保存したお餅は解凍しなくてもそのまま使用することができます。 柔らかいお餅にしたい場合は、冷凍したお餅に水が浸かるまで入れ、ラップをしないで電子レンジにいれたら、 600Wで2分半ほど加熱 をします。お餅の保存方法のまとめ お餅の保存方法は冷凍保存がおすすめです。 冷凍方法はお餅を1個ずつラップで包装し、密封袋などで空気を抜いて保存します。 常温保存では1～2日、冷蔵保存では2～3日、冷凍保存では1～6か月の保存が可能です。 冷凍した餅は、自然解凍もしくは電子レンジで30秒
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焼いた餅 保存
焼いた餅 保存-保存する場合は白玉やお餅が入っていると日持ちしないので気を付けてくださいね。 長持ちさせるためのポイントです。 また「 冷凍保存したものを食べる時は風味が落ちないように完全自然解凍」 してくださいね。おもちの保存方法 お餅は湿気に弱く、すぐカビにやられてしまいますね。 例えば、年末にお餅をついて、寒くて湿度の低いような場所に置いていても4－5日するとカビが生えていたりしませんか？
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保存できるように水分飛ばしているにも関わらず、硬すぎず、一度噛むとほろほろとなるように生産工程に自然の仕組みを生かした工夫がされています。 干し餅ができるまで ー昔ながらの作り方ー 1．もち米でお餅をつく（通常のお餅よりも水分多め）おもちの保存方法 お餅は湿気に弱く、すぐカビにやられてしまいますね。 例えば、年末にお餅をついて、寒くて湿度の低いような場所に置いていても4－5日するとカビが生えていたりしませんか？焼いたり煮たりという食べ方はできなくなりますが、乾燥させて保存するという方法もあります。 小さく切ったり薄く切ったりしたお餅を 風通しの良い場所 で、 天日干し にします。
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